麻辣小龍蝦調料

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盱眙龍蝦調料的配方

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盱眙龍蝦調料的配方

發布日期:2018-05-10 作者: 點擊:


  它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。所以,盱眙龍蝦既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、養顏抗衰,延年益壽。由江蘇省盱眙龍蝦協會和南京中醫藥大學合作,本人按照中醫理論對龍蝦調料進行了科學研究,並根據不同地域和人群分別配製出辛溫型、麻辣型、濃香型、滋補型等多種類型,再用優質的盱眙龍蝦和配伍合理的中藥材相結合,采用獨特的飲食烹調技術,製作而成了色、香、味俱全的美味食品。

   從中醫學角度來說,盱眙龍蝦性溫味甘,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陰、通絡止痛、開胃化痰等功效。再加上調料配方,多以溫裏散寒,健脾和胃藥為主,輔以行氣、止痛,溫腎助陽,溫通經脈。兩者相加可適用於中焦虛寒,脘腹冷痛,腎陽不足,命門火衰,腰膝冷痛,下元虛冷,男子陽痿尿頻,女子寒濕帶下,及外寒內侵等。正應了“病人服之,不但療病,並可充饑;不但充饑,更可適口,用之對症,病自漸愈,即不對症,亦無他患”的理論。


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